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南京市局全面加强食品小作坊监管

日期:2017-07-17 浏览次数: 字号:【 】 视力保护色:

  今年,南京市局出台多项举措,加强食品小作坊监管,确保该市食品安全。一是落实法规条例,实施食品小作坊登记管理。经摸排统计,该市小作坊底数为849家,集中分布在六合、江宁、高淳等区。大多数小作坊从业人员为1-2人,生产场所没有功能分区,管理水平不强。针对上述现状,该局出台了《市政府关于印发<南京市贯彻落实江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例的实施意见>的通知》《南京市食品小作坊登记证申领办法》等文件,进一步明确和落实各级职能部门的工作职责。二是明确创建标准,大力推进食品小作坊示范点创建。该局明确了小作坊“三清四能”的职责,即渠道清、人员清、标识清,能走、能看、能闻、能触的创建标准,统一制作小作坊公示牌和管理台账,按照“示范一批、登记一批、整改一批、取缔一批”的原则抓监管,做到疏堵结合。去年,该市共创建食品小作坊示范点108家,打造了六合猪头肉、八百大糕等一批地方特色食品加工示范点。结合“美丽乡村”等旅游文化资源,打造了七仙大福村等传统食品集中加工示范区。三坚持以帮扶为主,提高小作坊管理水平。监管人员主动对小作坊进行业务指导,帮助业主提高法律法规意识和管理水平。同时,还拨出专项经费,补助每户小作坊示范点一万元,提高业主改造升级的积极性。

                                                                                                 (南京市局)


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